5 étapes pour une supplémentation alimentaire intelligente

Étape 1.

Déterminez vos déficiences, vos excès et vos déséquilibres micronutritionels.

Peu importe quel type de diète vous suivez présentement et je dis bien peu importe, il y a déjà des nutriments que vous obtenez de façon suffisante. Une fois votre diète bien définie, utilisez un programme comme le cron-o-meter, pesez tous vos repas pendant une semaine et calculez les valeurs nutritives de vos repas à l’aide du logiciel. Vous allez ainsi pouvoir connaître les déficiences nutritionnelles de votre diète, mais également les nutriments que vous obtenez en trop grande quantité. Les Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) (vitamines, minéraux), sont, exception faite de la vitamine D, un excellent point de départ pour évaluer vos apports.

Étape 2

Optimisez votre diète

Une fois que vous avez les résultats des déficiences, des excès et des déséquilibres micronutritionels de votre diète, faites des modifications alimentaires qui corrigeront ces défauts. Pour ce faire, vous pouvez chercher, sur un site comme www.nutritiondata.com, par nutriments pour trouver quels aliments en sont de bonnes sources. Si vous obtenez un nutriment en trop grande quantité, évitez de consommer les aliments qui en sont riches. Inversement, pour un niveau suboptimal, intégrez des aliments qui sont une bonne source de ce nutriment dans votre diète. Une fois l'optimisation complétée, répétez l'étape 1.

Étape 3

Utilisez la supplémentation

S’il reste des faiblesses que vous n’êtes pas en mesure de corriger par l’alimentation, l’étape suivante est d’utiliser une supplémentation ciblée pour combler vos déficiences qui sont propres à votre diète, votre génétique et votre style de vie. Personne ne devrait avoir besoin de prendre une dose complète d’une multi-vitamine. C’est une surdose assurée de certains micronutriments. N’oubliez pas qu’une dose complète d’une multi-vitamine apporte bien souvent un apport plus important que l’ANC – sans considération pour ce que vous mangez! Pour la plupart des gens, une fraction d’une multi-vitamine avec certains nutriments ciblés sera suffisant. Personne ne devrait non plus prendre un supplément parce que son ami le prend, ou parce qu'un vendeur lui a dit qu'il en avait probablement de besoin. Nous sommes tous uniques et notre supplémentation doit répondre à nos conditions particulières. Évaluez, optimisez et supplémentez.

Étape 4

Vos conditions particulières

Après avoir couvert les ANC, il y a des caractéristiques qui vous sont propres, comme certains facteurs de risque, votre niveau d’activité physique, des pathologies, etc., à considérer. En accord avec votre médecin, vous pouvez songer à prendre une dose importante d’un supplément ciblé, bien appuyé par la littérature scientifique, pour améliorer une condition pathologique. Vous devez vous assurez que vous avez vraiment besoin de ce supplément et qu’il y a des évidences scientifiques de haute qualité, indépendantes et répétées de sa sécurité et de son efficacité.

Étape 5

Évaluer et optimiser

Il existe bien peu de façon efficace de tester pour une déficience. Dans certains cas, vous pouvez obtenir des informations de tests sanguins, mais habituellement ce n’est pas en testant pour le nutriment lui-même, mais plutôt sur des paramètres biochimiques découlant de son métabolisme. Par exemple, tester pour votre niveau d’homocystéine, qui, s’il est élevé, peut démontrer une déficience en vitamine B12, B6 et en acide folique. Également, le niveau de 25- hydroxyvitamine D 25(OH)D, qui est la forme active de la vitamine D, est une bon indicateur de sa concentration physiologique. Vous pouvez également évaluer votre niveau de zinc en utilisant une solution de sulfate de zinc que vous buvez et gardez en bouche pour environ 10 secondes. Si le goût est très fort, votre niveau est adéquat, si le goût est faible ou absent, vous êtes déficient.

Autrement, vous pouvez directement tester des états cliniques, comme l’effet de la niacine sur votre taux de cholestérol, comparer avant et après et évaluer si le supplément fonctionne.

Le message à retenir? Avant de vous supplémenter avec n'importe quoi, assurez-vous de savoir ce que votre diète vous apporte, de quels suppléments vous avez réellement besoin et consulter la littérature scientifique sur un supplément en particulier pour vous assurez de son efficacité et de sa sécurité. Mentionnez toujours les suppléments alimentaires que vous utilisez à votre médecin et à votre pharmacien.

Vous pouvez consulter mon billet Suppléments alimentaires – considérations générales pour connaitre mon point de vue sur la supplémentation alimentaire.